土壤有機質是植物碳素營養和其他礦質營養的源泉，含有植物生長發育所必需的各種營養元素。有機質穩而長的肥效是作物高產穩產的基礎。

　　土壤有機質中的腐殖質和腐殖酸等物質可改善土壤理化性質使其具有較強的保水、保肥和緩沖性。腐殖質和腐殖酸等物質具有較強的吸附作用，可活化土壤微量元素，抑制磷素的固定，減輕或消除土壤重金屬的污染。增施有機肥可改善土壤團粒結構，提高土壤肥力。（劉永忠）